防止老化 茴香是一种天然的皮肤护理辅助性食物 。是康功维生素B的优质来源 。茴香所富含的茴香膳食纤维与患肠癌的风险降低之间存在着相关性。2012年发表在《德国药学杂志》上的什揭一项研究成果表明:含有茴香提取物的护肤霜能对皮肤起到抗衰老效应,
预防癌症 茴香含有的秘茴几种营养物质对预防癌症起到了至关重要的作用 。它所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑,